Surto de E. coli Relacionado ao McDonald’s
No dia 22 de outubro, o Centro de Controle e Prevenção de Doenças dos Estados Unidos (CDC) divulgou informações preocupantes sobre um surto de infecções por E. coli. Esse surto está associado ao hambúrguer **Quarterão** do McDonald’s e resultou em uma morte e em dezenas de pessoas adoecidas em dez estados americanos.
Impacto do Surto
Ao todo, 49 pessoas foram afetadas, com pelo menos dez delas precisando de internação, segundo as autoridades sanitárias. A cepa de E. coli envolvida, **O157:H7**, é conhecida por causar doenças graves e remete a um surto anterior em 1993, que resultou na morte de quatro crianças devido ao consumo de hambúrgueres malpassados.
Reações do Mercado
As ações da rede McDonald’s caíram aproximadamente 6% no mercado financeiro após a revelação do surto. Além disso, especialistas no mercado de gado alertaram que esse incidente pode impactar os futuros de carne bovina, afetando a demanda pelo produto.
Investigação sobre a Fonte da Infecção
Todos os pacientes que participaram da investigação relataram ter consumido o hambúrguer Quarterão antes de adoecer. A maioria mencionou especificamente o produto. No entanto, até o momento, o ingrediente exato responsável pela infecção ainda não foi determinado. Os investigadores estão focando principalmente nas cebolas frescas fatiadas e nos hambúrgueres de carne bovina utilizados no sanduíche.
- A incidência das infecções é maior entre indivíduos do Colorado e Nebraska.
- De acordo com o diretor de cadeia de suprimentos do McDonald’s na América do Norte, Cesar Piña, alguns dos casos estão ligados às cebolas fatiadas de um único fornecedor que atende três centros de distribuição.
Ações do McDonald’s
Em resposta à situação, o McDonald’s tomou a decisão de remover proativamente as cebolas fatiadas e os hambúrgueres de carne bovina usados no Quarterão das lojas nas áreas afetadas enquanto a investigação prossegue. Além disso, a empresa temporariamente retirou o sanduíche dos seus cardápios nas regiões afetadas, que incluem Colorado, Kansas, Utah e Wyoming.
Sintomas de Infecção por E. coli
Os sintomas da infecção por E. coli incluem:
- Cólica abdominal severa
- Diarreia
- Vômito
Contexto Histórico
Em 2015, a cadeia de burritos Chipotle enfrentou uma significativa queda nas vendas e sofreu danos em sua reputação após surtos anteriores de E. coli em diversos estados dos EUA. Nesse caso, a cepa envolvida era diferente, causando doenças que, em geral, são menos severas do que a cepa O157:H7.
