Produção de Mel em Roraima
Atualmente, cerca de 200 famílias em Roraima se dedicam à produção de mel, uma atividade que tem crescido nos últimos anos. Nesta temporada, a expectativa é de que sejam coletadas aproximadamente 240 toneladas desse alimento natural até o final do ano. O tema foi abordado no programa Amazônia Agro, exibido no último domingo.
Pioneirismo na Apicultura
Um dos nomes mais tradicionais na produção de mel no estado é o produtor rural Waldemar Sartor, de 81 anos, que possui um apiário no município do Cantá, localizado a cerca de 35 km de Boa Vista. Para Waldemar, a apicultura é uma alternativa sustentável e rentável para diversificar a produção rural em Roraima.
“Estamos alcançando um bom índice de produção. Muitas pessoas estão se interessando pela apicultura porque é uma atividade lucrativa”, afirma Sartor. Ele destaca a facilidade do trabalho:
- O manejo exige apenas um dia de coleta por mês;
- Não é necessário vigiar, vacinar ou contratar mão de obra;
- O retorno é constante, com possibilidade de colher a mesma quantidade de mel mensalmente.
Uma Atividade Familiar
A apicultura na família Sartor não é solitária. O filho de Waldemar, Eduardo Sartor, de 41 anos, também participa ativamente do manejo das abelhas, contribuindo para a produção de mel de qualidade. Na propriedade, a coleta é realizada de forma manual e os apicultores são orientados a fazer um mapeamento da área antes de investir no setor.
Após a coleta, o mel é enviado a uma cooperativa em Boa Vista, onde passa pelo processo de beneficiamento, transformando-o em um produto apto ao mercado.
Desafios e Perspectivas da Produção
Apesar das queimadas que afetaram a produção no início do ano, os apicultores mantêm a expectativa de exportar para fora do estado. Com isso, é importante garantir a qualidade do mel, e os produtores contam com assistência técnica para aprimorar a produção, otimizar recursos e aplicar novas tecnologias.
O técnico agropecuário Gustavo Vivian, que trabalha com a família Sartor e outros apicultores, fala sobre as iniciativas de exportação:
- O objetivo é conseguir o SIF (Serviço de Inspeção Federal), essencial para exportações;
- Há planos de levar o mel de Roraima para mercados na Alemanha e em outras partes da Europa.
Benefícios do Mel
Além da produção e da atividade econômica, é importante destacar os benefícios do mel. Este alimento é rico em nutrientes e possui propriedades que podem ser benéficas ao ser humano, entre elas:
- Alto potencial antioxidante e anti-inflamatório;
- Inibidor do crescimento de diversas bactérias, vírus e fungos patogênicos;
- Apresenta atividade antimicrobiana e propriedades anticancerígenas.
