O Big Hit: Uma Nova Experiência Gastronômica na Rússia
Quando falamos de sanduíches, a combinação perfeita inclui dois hambúrgueres, alface, queijo, molho especial, cebola e picles, tudo isso em um pão com gergelim. Para os russos, isso é o que chamam de Big Hit, uma referência clara ao famoso Big Mac, mas com uma nova identidade.
Vkusno i Totchka: O Novo Carro-Chefe
A rede de fast food Vkusno i Totchka — que em português significa “Delicioso e Ponto Final” — é o principal destaque desse cenário. O lançamento da marca trouxe muitas lembranças aos clientes que eram fãs da antiga rede de fast food.
Um moscovita, Ivan, expressou sua opinião sobre a nova rede em uma loja próxima à icônica Praça Vermelha: “O nome não é muito bom, mas o resto é simplesmente igual”.
Impactos das Sanções Ocidentais
Desde a imposição de sanções devido à guerra na Ucrânia, mais de mil marcas ocidentais deixaram o território russo, segundo a Yale Management School. Isso afetou diversos aspectos da vida cotidiana, como:
- Canceis de cartões de crédito internacionais, como Visa e Mastercard.
- Interrupções nos voos de companhias aéreas americanas e europeias.
- Acesso restrito a plataformas de streaming, como Netflix e Prime, apenas através de VPN.
Adaptação e Novas Alternativas
Apesar das dificuldades, os russos encontraram maneiras de substituir algumas marcas que estavam presentes anteriormente no mercado. Exemplos disso incluem o McDonald’s e a Coca-Cola, que encerraram suas operações no país.
A rede Delicioso e Ponto Final foi inaugurada em 2022 e fez sucesso instantâneo, com filas enormes no dia de abertura. Assim que se entra em um de seus estabelecimentos, o aroma dos hambúrgueres padronizados logo remete ao antigo McDonald’s.
Modelo de Sucesso
Os nomes dos sanduíches foram alterados, mas a essência do cardápio original se manteve. O magnata Alexander Govor, que era responsável pela franquia de 25 lojas do McDonald’s na Sibéria, assumiu a operação da nova rede em todo o país. Em apenas um ano, ele conseguiu abrir 860 unidades do Delicioso e Ponto Final, atendendo a 500 milhões de clientes.
Recentemente, Govor planejou levar sua nova marca para a China, um sinal claro de suas ambições de crescimento.
Nova Bebida e Preços Acessíveis
Um detalhe interessante é que os combos da lanchonete não incluem mais a Coca-Cola, já que a marca deixou a Rússia. No lugar, o refrigerante Dobry Cola foi introduzido, produzido pela HBC AG, engarrafadora local que criou sua própria alternativa. Em menos de dois anos, a Dobry Cola se tornou a líder no mercado, tendo seu sabor descrito como idêntico ao da Coca-Cola.
Nos supermercados, ainda é possível encontrar a Coca-Cola importada de países que não impõem sanções, como China, Turquia e Irã. Entretanto, a diferença de preço entre a nova bebida e a tradicional é evidente, fazendo com que muitos se perguntem: “Por que não tentar?”
