O Que é a Ressaca?
A ressaca é uma condição conhecida por causar mal-estar após o consumo excessivo de álcool. Ela é reconhecida por vários sintomas desagradáveis que afetam tanto a mente quanto o corpo.
Segundo o nutrólogo Vinícius Sampaio, a ressaca resulta de uma série de sintomas provocados pelo consumo excessivo de bebidas alcoólicas. O processo se inicia quando o álcool é metabolizado pelo organismo, sendo convertido em uma substância chamada acetilaldeído.
De acordo com o especialista, “essa substância é mais tóxica que o etanol e leva horas para ser metabolizada”. Essa intoxicação pode causar sintomas como:
- Dor de cabeça
- Náusea
- Hipoglicemia
- Tremores
- Fadiga
- Mal-estar
A intensidade e a duração desses sintomas podem variar, dependendo do organismo da pessoa e da quantidade de álcool ingerida.
Bebendo Água e a Ressaca
É comum ouvir o conselho de que, para evitar a ressaca, é necessário beber água durante o consumo de bebidas alcoólicas. No entanto, será que essa dica é realmente eficaz?
Um estudo publicado na revista Alcohol, que analisou 13 pesquisas sobre a relação entre ressaca e desidratação, concluiu que, embora a ressaca e a desidratação possam ocorrer simultaneamente, uma não causa a outra.
Isso indica que, embora beber água não previna a ressaca, a hidratação é importante para combater a desidratação. Sampaio explica que o álcool tem um efeito diurético, pois bloqueia o hormônio antidiurético (ADH), que ajuda o corpo a conservar água.
O Ministério da Saúde recomenda que a ingestão de água seja equivalente à quantidade de álcool consumida. O nutricionista Guilherme Bacelar acrescenta que a ingestão de líquidos antes, durante e depois do consumo de álcool pode ajudar a evitar o desequilíbrio eletrolítico, que é um dos efeitos da desidratação.
Estratégias para Prevenir a Ressaca
Diante do fato de que a água não é uma aliada na prevenção da ressaca, é importante adotar outras estratégias. A alimentação pode desempenhar um papel fundamental nesse processo.
Sampaio e Bacelar enfatizam a importância de optar por alimentos leves enquanto se evita frituras e alimentos com alto teor de gordura. Esses tipos de alimentos podem dificultar a digestão e agravar os sintomas da ressaca.
Alguns exemplos de alimentos a serem evitados incluem:
- Frituras
- Comidas muito gordurosas
Por fim, Sampaio reafirma que não existe uma “dose segura” para o consumo de álcool, ressaltando que mesmo a menor quantidade pode levar à intoxicação.
