Impactos da Inflação Climática no Preço do Café
Nos primeiros meses de 2024, o preço do café no varejo aumentou mais de 30%. Esse crescimento pode ser atribuído ao fenômeno conhecido como inflação climática, que afeta diretamente a produção dentro de um dos maiores polos cafeeiros do Brasil, Minas Gerais. Este estado é responsável por mais de 50% da área plantada de café no país.
Histórico de Produção em Minas Gerais
Em 2020, Minas Gerais teve uma safra recorde de café. No entanto, a situação mudou drasticamente nos anos seguintes:
- 2021: A região enfrentou uma seca severa.
- 2022: Uma geada com baixas temperaturas prejudicou as colheitas.
- 2023: Apesar de uma recuperação na produção, a situação se complicou novamente.
- 2024: Uma nova seca impactará a produção.
De acordo com Alexandre Pedrosa, engenheiro agrônomo da Fundação Procafé, “o impacto na safra de 2025 será significativo, com uma redução entre 30% e 35%. Essa situação pode se agravar dependendo das condições climáticas.”
Falta de Chuva e Seus Efeitos
A seca deste ano é a mais severa desde 1974 no sul de Minas e resultou em 33% menos precipitação em comparação à média dos últimos 50 anos. Esse déficit hídrico compromete seriamente as lavouras de café, já que a água é fundamental para o crescimento das flores, essenciais para a formação dos grãos.
Arnaldo Botriel Reis, presidente do Sindicato dos Produtores Rurais de Varginha, expressa sua preocupação: “Estamos rezando para que chova, permitindo que as flores se desenvolvam e se tornem café.”
Irrigação e suas Desafios
Durante uma visita a uma lavoura irrigada, a diferença no cultivo se torna evidente. O produtor, José Mauro Reis, compartilha que, devido à falta de chuva e altas temperaturas, a produção caiu significativamente. Ele destaca que, “a safra média era de 35 a 40 sacos por hectare, mas caiu a níveis preocupantes, levando-nos a buscar alternativas, como a irrigação, que é muito cara. Atualmente, apenas 5% da produção de café no Brasil é irrigada.”
Pragas e Previsões Futuras
Além da escassez de água, as altas temperaturas promovem um desequilíbrio nas pragas do café, como o bicho mineiro e a cigarra. Mesmo que as chuvas voltem, a expectativa é que o preço do café permaneça elevado. Cenários otimistas indicam que o valor se estabilizará, mas com a previsão de uma safra reduzida no próximo ano, o termo inflação climática continuará a ser utilizado para descrever a situação.
