Introdução ao Prato
O pão de quinoa com crosta de pinhão e parmesão é uma receita criada por Mauro Dacol, que surgiu a partir de uma promessa. Esse prato representa a RPC de Curitiba na categoria “Salgados” do Concurso de Receitas 2024. A seguir, você aprenderá a preparar essa delícia que combina ingredientes saudáveis com sabor.
Ingredientes Necessários
Para preparar o pão de quinoa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de quinoa em grãos
- Farofa de pinhão
- Parmesão a gosto
- 1 colher de sopa de fermento químico
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Siga estas etapas para preparar seu pão de quinoa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Coloque 3 ovos no liquidificador.
- Adicione a quinoa (que deve ter ficado de molho por 12 horas, trocando a água durante o processo).
- Bata tudo por 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
- Unte uma forma com manteiga ou óleo.
- Despeje a massa na forma.
- Salpique a farofa de pinhão sobre a massa e finalize com o parmesão ralado.
- Leve ao forno por 35 minutos a 180°C.
Considerações Finais
O pão de quinoa com crosta de pinhão e parmesão é uma opção saborosa e saudável, perfeita para quem busca um salgado diferente e nutritivo. Experimente essa receita e desfrute de todo o sabor que ela pode oferecer!
