O Crescimento do Consumo de Café na China
A China, conhecida por sua longa tradição no consumo de chá, tem experimentado uma crescente popularidade do café entre os jovens nos últimos anos. Este fenômeno resultou em um aumento considerável nas exportações brasileiras de café para o país asiático. Em 2023, as exportações mais que triplicaram, com um crescimento de 275% em relação ao ano anterior, segundo dados do Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (Cecafé).
Transformação do Mercado de Café
O consumo de café na China subiu de apenas 300 mil sacas de 60 quilos em 2009 para cerca de 6 milhões atualmente, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA). Para muitos chineses, o café é uma bebida nova, cuja cultura se desenvolveu rapidamente, especialmente nos últimos anos. A expansão da rede de cafeterias, como a Luckin Coffee, é um exemplo claro desse fenômeno.
O Papel da Luckin Coffee
A Luckin Coffee, fundada em Pequim em 2017, teve um crescimento explosivo, saltando de 8 mil para 20 mil lojas em apenas um ano. Atualmente, cerca de 50% do café que a Luckin compra vem do Brasil, o que reflete como os exportadores brasileiros estão aproveitando esta demanda crescente. Boram Um, um barista brasileiro e campeão mundial, atua como embaixador e colaborador na escolha de cafés para a marca.
Diversidade de Consumo
Os hábitos de consumo de café na China divergem bastante dos do Brasil. Os jovens chineses costumam consumir café misturado com ingredientes inusitados, como:
- Leite de coco
- Suco de limão
- Moutai, um licor tradicional
Essas combinações são especialmente populares entre os millennials e a geração Z, que estão abertos a novas experiências.
A Cultura do Delivery e a Popularidade das Cafeterias
Outro aspecto interessante do consumo de café na China é a forte preferência por serviços de entrega. Estima-se que 70% das bebidas sejam consumidas dessa forma, com entregas sendo realizadas até por drones. Além disso, cafeterias com decorações estéticas e “instagramáveis” estão em alta entre os jovens, que buscam ambientes fotogênicos.
Impacto das Exportações Brasileiras
Apesar de uma estabilização nas exportações brasileiras em 2024, espera-se que ao final do ano o total chegue a 2,5 milhões de sacas. A Luckin Coffee projetou um acordo para importar US$ 500 milhões em café brasileiro, com possibilidades de novas aquisições. O crescimento das fábricas de torrefação na China sinaliza que o consumo de café tende a se manter elevado nos próximos anos.
O Mercado Chinês e a Cultura do Chá
Embora o café esteja se tornando mais popular, o chá ainda é a bebida predominante na China. Ele carrega um significado cultural importante e é consumido diariamente. Porém, o interesse por café está crescendo, especialmente entre as gerações mais jovens, que se mostram cada vez mais abertas a novos sabores e experiências.
Futuro do Café no Brasil e na China
Ainda que a demanda por café na China esteja aumentando, isso não deve resultar em uma diminuição significativa na oferta para o mercado brasileiro. Atualmente, o consumo de café na China é muito inferior ao do Brasil. Contudo, com a população chinesa se tornando mais familiarizada com a bebida, o Brasil pode encontrar um novo key player nesse mercado competitivo.
