Delicioso Biscoito de Polvilho Frito
O biscoito de polvilho frito, criado pelo comerciante Silvio Rodrigues, é um verdadeiro sucesso entre os moradores de Jataí, localizada no sudoeste de Goiás. Essa iguaria tem conquistado paladares a ponto de pessoas alterarem suas rotas diárias apenas para saboreá-la.
Como afirma o pedreiro Jacinto Gomes: “Desvio a rota aqui, ando mais ou menos dois quilômetros fora da minha rota, só para provar desse biscoito. É delicioso e vale a pena, viu? Muito saboroso esse biscoito!”
Receita do Biscoito de Polvilho
Aprenda a preparar essa delícia seguindo o passo a passo abaixo!
Ingredientes
- Óleo
- Leite
- Água
- 1kg de polvilho
- 30g de queijo parmesão ralado
- Sal
- Quatro ovos
Modo de Preparo
- Comece misturando os ingredientes: água, óleo, leite e sal. Leve essa mistura ao fogo até ferver.
- Após ferver, deixe descansar por cinco minutos para esfriar bem.
- Em um recipiente, coloque o polvilho e adicione os quatro ovos à massa. Se a massa estiver seca, adicione mais dois ovos.
- Adicione o queijo ralado e amasse até que a mistura fique homogênea e não grude nas mãos.
- Modele os biscoitos e coloque para fritar em óleo quente em fogo médio.
- Com um palito ou uma colher de pau, vire os biscoitos a cada 8 a 10 minutos, até que estejam dourados.
- Depois de fritos, os biscoitos estão prontos para serem servidos.
Informações sobre o Estabelecimento
O biscoito pode ser encontrado na:
Vitally Pastelaria e Garaparia
Endereço: Alameda Rio Doce, n. 176 – Conjunto Rio Claro 1
Funcionamento: Terça a Sábado, das 6h30 às 18h
Contato: (64) 9 9623-5972
