Surto de Escherichia coli
Recentemente, um surto de Escherichia coli associado ao sanduíche “Quarteirão com queijo” do McDonald’s foi reportado, resultando em 75 casos de doenças em 13 estados dos EUA. Os dados foram publicados pelos Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) e pela Food and Drug Administration (FDA) e incluem 22 hospitalizações e uma morte.
Complicações e Investigações
Entre os pacientes hospitalizados, dois apresentaram síndrome hemolítico-urêmica, uma complicação grave relacionada à infecção por E. coli. O paciente falecido, um adulto mais velho, possuía condições de saúde preexistentes, mas não desenvolveu esta síndrome.
A investigação pelo CDC foi iniciada no dia 22, quando foram inicialmente relatados 49 casos em 10 estados, com 10 hospitalizações e uma fatalidade. Os números podem aumentar à medida que o rastreamento avança.
Distribuição dos Casos
A maioria dos casos ainda estão concentrados no Colorado, embora estados como Michigan, Novo México e Washington também tenham reportado infecções. Outros estados afetados incluem:
- Iowa
- Kansas
- Missouri
- Montana
- Nebraska
- Oregon
- Utah
- Wisconsin
- Wyoming
O CDC alerta que pode haver mais estados afetados que ainda não foram identificados.
Possível Fonte da Contaminação
Ainda não foi confirmada a fonte específica da bactéria. Entretanto, a FDA indicou que as cebolas porcionadas ou os hambúrgueres de carne nos sanduíches “Quarteirão com Queijo” são os principais suspeitos de contaminação.
Todos os entrevistados até o momento afirmaram ter consumido produtos do McDonald’s, sendo a maioria deles comendo o hambúrguer de carne.
Em resposta, a FDA destacou que está utilizando todos os meios disponíveis para investigar a origem do surto, recolhendo dados e amostras de cebola para análise.
Medidas do McDonald’s
Como medida de precaução, o McDonald’s decidiu retirar o “Quarteirão com Queijo” de um quinto de suas lojas. Além disso, a empresa suspendeu o uso de cebolas e hambúrgueres do menu em diversos estados, enquanto as investigações continuam.
Ações das Fornecedoras
A fornecedora do McDonald’s, Taylor Farms, fez a retirada das cebolas amarelas do mercado por precaução. A distribuidora US Foods também emitiu um recall de quatro tipos de cebolas devido à possibilidade de contaminação por E. coli.
A FDA confirmou que as cebolas amarelas da Taylor Farms foram vendidas como um item adicional para o sanduíche “Quarteirão com Queijo”. Além disso, outras redes de fast food, como Burger King, Taco Bell, Pizza Hut e KFC, também decidiram retirar as cebolas frescas de seus menus em determinados locais.
